25. Dez 2019

Barchef (m/w/d) Barleitung in Karlsruhe

admin Überall

Stellenbeschreibung

Anfang 2020 eröffnet ein innovatives Gastronomieobjekt im Raum Karlsruhe.

Auf 800 Quadratmeter entstehen 2 autarke Restaurantkonzepte. Auf der Fläche sind ein „casual Dining“ mit ca. 180 Sitzplätzen und ein „fine Dining“ mit ca. 70 Sitzplätzen geplant.

Das Restaurant ist Teil einer neuen Immobilienentwicklung in einem Technologiepark mit über 3.000 Beschäftigten, welche Ende 2019 fertiggestellt wird. Küche, Gastraum und Lagerflächen sind auf höchstem Niveau und neustem technischen Standard. Es wird großen Wert Auf Design und Architektur gelegt und somit entsteht eine großzügige, moderne Gastraumfläche.

Für dieses Projekt suchen wir ab Anfang 2020 einen leitenden

Barchef (m/w/d) / Barleitung Deine Aufgaben:

  • Führung und Motivation des Barteams
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Barbetriebes
  • Sicherstellung einer hohen Getränkekompetenz im Team
  • Optimale Betreuung und Beratung der Gäste
  • Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Getränkekonzepte
  • Erstellung und Dokumentation von Rezepturen
  • Abteilungsinterne Sicherstellung der Einhaltung aller Standards & Richtlinien
  • Erstellen der Inventuren
  • Sicherstellung der korrekten Lagerhaltung in der Abteilung

Dein Profil:

  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich
  • Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion
  • Gute Produktkenntnisse in den Bereichen Cocktails, Wein & Spirituosen
  • Du bist Gastgeber von Herzen
  • Liebe zu Detail & Kreativität
  • Natürliche Freundlichkeit sowie herzliche und ruhige Ausstrahlung
  • Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
  • Leidenschaft für die Gastronomie und hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten Dir:

  • Modernes Restaurant- & Barkonzept
  • Attraktives Gehalt und Bonussystem
  • Möglichkeit der Einbringung Deiner Persönlichkeit und Ideen
  • Kreatives Arbeitsumfeld und attraktiver Firmenstandort
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche

Bitte schicke Deine Bewerbung an:
kontakt@tawayama.de








Arbeitgeber: Tawa Yama GmbH
Arbeitsort: Karlsruhe

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